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かつおの腹側にあたる、女節です。腹節、雌節などとも呼ばれます。手間暇を掛けて4番カビにまで仕上げた本枯節の腹側(女節)ですので脂肪分やかつおの生臭さも抜けて本枯節特有な上品で旨味のあるだしが取れます。腹側の節は背側(男節)と比較して脂肪分があり、白っぽい桜色に削れる事が特徴です。本枯節の上品な味と、香りをお楽しみいただけます。
※節の大きさには多少のバラつきがあるため180~220gの間のものを出荷させていただきます。

サイズ個装サイズ:60×40×30cm
重量個装重量:2010g
仕様賞味期間:製造日より365日
生産国日本

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