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かつおの背中側にあたる、男節です。背節、雄節などとも呼ばれます。お腹側の女節に比べて脂肪が少なく、削った時に綺麗な花になりやすく、澄んだ出汁が取れます。約半年の歳月を経てできあがる本枯節の上品な味と、香りをお楽しみいただけます。
※節の大きさには多少のバラつきがあるため220~260gの間のものを出荷させていただきます。

サイズ個装サイズ:60×40×30cm
重量個装重量:2310g
仕様賞味期間:製造日より365日
生産国日本
・広告文責(株式会社ビッグフィールド ・072-997-4317)

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取扱い商品点数
48,537

食品容器(25,360)

紙箱・紙皿(347)

食品消耗資材(2,798)

ポリ袋・真空袋(2,507)

持ち帰り袋(1,341)

衛生・清掃用品(2,133)

厨房用品/キッチン用品(7,034)

小型機械(723)

店舗用品(1,978)

ギフト・ラッピング(987)

販促用品(1,223)

梱包資材(151)

ユニフォーム(1,880)

介護用品(46)

防災用品(29)

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